原料：菠菜150克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜15克 調(diào)料：花生油、鹽、味精、蔥姜絲 做法： 1、將菠菜洗干凈，切段；胡蘿卜去皮，洗凈，切成絲；雞蛋磕入碗中，攪勻備用。 2、凈鍋置火上，倒入花生油燒熱，下蔥姜絲爆香，放入胡蘿卜絲、菠菜煸炒，倒入水，調(diào)入鹽、味精燒沸，淋入蛋液，稍煮即可。
原料：菠菜150克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜15克
調(diào)料：花生油、鹽、味精、蔥姜絲
做法：
1、將菠菜洗干凈，切段；胡蘿卜去皮，洗凈，切成絲；雞蛋磕入碗中，攪勻備用。
2、凈鍋置火上，倒入花生油燒熱，下蔥姜絲爆香，放入胡蘿卜絲、菠菜煸炒，倒入水，調(diào)入鹽、味精燒沸，淋入蛋液，稍煮即可。