爆炒海瓜子

　材料：海瓜子、姜蔥蒜、生抽、醋、料酒、味精、胡椒粉

   制作過(guò)程：

　　1、海瓜子洗凈用鹽水浸泡半小時(shí)，瀝下水

　　2、準(zhǔn)備姜片、蔥白、蒜子

　　3、碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉調(diào)好

　　4、鍋中放油放姜蔥蒜爆香

　　5、倒入海瓜子迅速翻炒

　　6、倒入調(diào)好的醬料

　　7、撒一把香蔥

　　8、裝盤(pán)即可