有好多朋友不知道哪種方法吃大蒜好，有的說吃蒜泥好，這種說法有道理嗎？
在這里告訴你：吃蒜泥更科學(xué)、對(duì)身體更健康，因?yàn)橹挥邪阉馇谐善蛘邠v碎，讓大蒜內(nèi)含有的蒜氨酸與酸酶充分接觸，同時(shí)由于與空氣有良好的接觸，從而讓大蒜形成大量的大蒜素，大蒜素既有很強(qiáng)的殺菌能力，又具有保護(hù)人的心臟的作用，所以吃蒜時(shí)還是把大蒜搗碎才是科學(xué)的。